《男人不难嫁》讲述了阿发（张世饰）的生活起伏。原本在国营单位当工人的他，总梦想着有一天能够出人头地，成为总经理。然而改革浪潮袭来，阿发下岗了，妻子金娣（牛莉饰）也跟着香港老板丁大中离开，只留下他和八岁的儿子小宝相依为命。
一天，小宝踢球时意外弄伤了班主任范老师的眼睛。无奈之下，阿发只好每天前往医院照顾范老师。范老师同样刚刚经历离婚，朝夕相处中，两人逐渐产生了感情。小宝和范老师的女儿察觉到父母之间的爱意，却极力反对这段关系，甚至暗中使坏，最终拆散了阿发和范老师。
感情受挫后，阿发决定创业。他与同样下岗、为人老实的李明（马晓峰饰）和桂香（王霞饰）合伙开起了快餐店。眼看生意渐渐红火，却因一次忙乱中误将洗衣粉倒进盒饭，快餐店被防疫站查封，刚刚起步的事业也随之付诸东流。
后来，阿发应聘进入一家快递公司。不久，老板白小姐看中了他老实肯干、富有拼劲的性格，可阿发对白小姐并没有男女之情。于是……
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