荒漠深处的麻子面馆里，风情万种的老板娘（闫妮 饰）向一名波斯商人买下一把左轮手枪。波斯商人还当场展示了大炮的威力，巨响引来了巡逻队。老板娘连忙和情人李四（小沈阳 饰）把手枪藏起来，又靠插科打诨和一桌好饭招待，终于暂时稳住了精明的队长（赵本山 饰）。队长的得力助手张三（孙红雷 饰）早已察觉老板娘与李四关系暧昧，却没有当面揭穿，因为他与面馆老板（倪大红 饰）之间另有勾当。
面馆伙计六暗恋伙计七，两人同样遭到老板克扣工钱，因处境相似而彼此依靠。六曾试图向老板讨回薪水，却被狠狠痛骂。与此同时，老板渐渐怀疑老板娘背着自己偷人，甚至对她动用了死刑。密室里，张三将真相告诉老板，老板听后怒火中烧，冲出去殴打老板娘和李四，却被老板娘用手枪逼退。事后，老板与张三合谋买凶杀人，一场荒诞离奇、令人啼笑皆非的血案由此拉开序幕。影片改编自科恩兄弟电影《血迷宫》，也是张艺谋继奥运会开幕式之后首次执导的贺岁喜剧。
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