《活死人之夜1968》中，芭芭拉（朱迪思·欧迪 Judith O'Dea 饰）和哥哥意外遭到丧尸袭击。这些活死人面目狰狞、性情凶残，脑海中只剩下一个念头：吞食活人。哥哥因伤感染病毒，最终也变成了丧尸。芭芭拉在悲痛与恐惧中逃进一所民宅，并在那里遇到了同样躲避丧尸的本（杜安·琼斯 Duane Jones 饰）。
屋内还有汤姆（Keith Wayne 饰）、朱迪（Judith Ridley 饰）、哈里（Karl Hardman 饰）和海伦（Kyra Schon 饰）等人。随着屋外聚集的丧尸越来越多，众人意识到，若不能设法反击，等待他们的就只有死亡。于是，他们搜集有限的武器、封锁门窗，在这场危机四伏的生存斗争中竭力求生。
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