为时已是寿司！？讲述了待山凑（永作博美 饰）的故事。丈夫去世后，她独自将儿子抚养成人。儿子离家自立，原本围绕家庭展开的生活骤然失去重心，50岁的凑也陷入迷惘。一次偶然的机会，她进入一所号称三个月便能培养出寿司职人的学校，从零开始学习寿司制作。
在课堂上，凑遇到了严肃古板、对寿司怀有强烈自尊的大江户海弥（松山研一 饰），还要与一群性格各异的同学共同面对接连不断的挑战。起初手忙脚乱的她，渐渐找回了生活的节奏，也开始认真思考“为自己而活”究竟意味着什么。与此同时，她和这位总是与自己意见相左的寿司讲师之间，也在相处中悄然拉近距离，一段迟来的成年人恋情就这样不知不觉地展开。
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