《情定爱琴海》讲述了上海音乐学院学生关晓彤（蔡琳 Rim Chae 饰）的爱情故事。一直将希腊爱琴海视为梦幻旅行目的地的她，原本满怀期待地踏上旅程，却因同行网友黎耀翔（何润东 饰）的粗心冒失而状况不断，兴致也大打折扣。独自漫步异国街头、心情低落的晓彤，偶然结识了陪母亲到希腊参加拍卖会的富家子弟陆恩祈（苏有朋 饰）。两人都想暂时抛开烦恼，于是相约前往圣托里尼岛，享受难得的轻松时光。
返程前夕，晓彤意外落水，导致两人的行程被迫延误。留宿岛上的美好时光中，他们渐渐互生情愫，却因为时间仓促，第二天还未来得及正式道别便匆匆分离。回国后，晓彤为了寻找恩祈送给她的手链与他再次相遇，两人的感情也重新燃起。然而，当他们决定再续前缘时，爱情之路上却已横亘着重重障碍。
