《赌尊》讲述了东南亚赌王程千手纵横赌坛一生，为保护女儿程祖儿免遭暗算，特意将她托付给师弟鲁马，送往泰国抚养。二十年后，祖儿出落得聪慧沉着，不仅继承了父亲高超的赌术，还练就了一身武艺。程千手六十大寿之际，决定退出江湖，并把事业交给亲信邵仁豪打理。然而，邵仁豪野心勃勃，一心追逐名利。程千手曾揭穿石川长峰的骗局，石川怀恨在心，便与邵仁豪勾结，同时派杀手林宏风监视邵仁豪，并向程千手下达战书。林宏风伪装成朴实青年，成为程千手的司机，日久更与祖儿渐生情愫。
赌赛开始前，邵仁豪暗中动了灯光手脚，导致程千手连输两局，最终因承受不住打击当场昏倒，赌局被宣布暂停，并延期一个月。随后，邵仁豪利用针剂杀害了程千手。父亲去世后，祖儿决定代父守住赌局。石川命令林宏风暗杀祖儿，但他始终无法下手，反而安排朋友暗中保护她。祖儿却误以为林宏风要加害自己，转而向邵仁豪求助，结果再次落入陷阱，也终于认清真正的仇人正是邵仁豪。
一个月期限届满，公证人宣布石川获胜。就在邵仁豪突然出手抢夺赌金、众人陷入混战之际，黑手党教父带着祖儿和林宏风现身，并宣布让邵仁豪、林宏风与祖儿三人重新对赌，赌注则是各自的性命。
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