《味道中山》历时近一年完成创作，走访、拍摄并挖掘了30多个中山本土美食故事。影片在借鉴《舌尖上的中国》的基础上，由宋璋提出以“一江”“一山”“一城”为创作主旨：中山人饮用西江水，地处五桂山，同时拥有独特的侨乡文化，城市生活中交织着中外融合与南北融合的特色，这些都成为纪录片聚焦中山美食的重要依据。
经过长时间的实地探访和后期制作，创作团队从中山各地寻找具有地方特色的美食，并深入追溯食物背后的文化和生活故事，最终以《捕捞美味》《山林食谱》《诱惑早餐》《季节味道》《天地农家》《鱼米之乡》六个主题，呈现中山独有的饮食风貌。由于广东人讲究“不时不食”，拍摄过程中常常需要等待花开、结果和捕捞时节，等待也因此成为创作中的日常。
绯红的荼薇花酒、碧绿的苏家祠通菜、富有韧性的栾樨饼，以及肥美的黄圃腊味，都是片中展现的时令滋味。其中，《季节味道》以一年四季为时间线，介绍中山不同镇区居民制作的季节美食。纪录片没有刻意渲染，而是将镜头对准百姓真实的生活和朴素的日常，让观众在乡野风物与饮食变化之间，感受美食背后的家庭记忆和地方文化。
《味道中山》于去年10月在中山电视公共频道首播后反响热烈。如今，创作团队正在筹划第二季，并计划与珠三角多地电视台联动拍摄，进一步拓展纪录片的视野，将关注点从中山本土美食延伸至更为广阔的岭南味道。
纪录片