《虾上蚂蚁》记录了2015年1月丹麦哥本哈根诺玛餐厅的一次大胆实验。这家拥有米其林双星、并被餐饮界公认为全球排名第一的餐厅，在主厨雷尼瑞哲匹（René Rezepi）的带领下暂时停业5周，全体团队移师东京，在低调奢华的文华东方酒店重新搭起炉灶，首次将东亚饮食美学融入诺玛一贯坚持的在地有机料理哲学。
被美国时代杂志誉为全球餐饮界最具影响力人物之一的雷尼，以北欧式的严谨专注和直率性格闻名。他同意荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家记录这段异乡创作历程。面对日本丰富而新鲜的当地食材，雷尼与团队在不断尝试和调整中，将诺玛极简而精致的烹饪理念发挥到极致，最终呈现出14道风格各异、华丽鲜明的料理，探索东西方饮食之间的平衡与美味。
影片以细腻流畅的镜头、轻松却不失分寸的视角，生动捕捉这场跨越地域与文化的美食旅程，也展现出神厨东京壮游记背后，团队在陌生环境中摸索、碰撞并共同完成创作的过程。
纪录片
虾上蚂蚁
演员： Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi Rosio Sanchez Lars Williams
导演：莫里斯·德克斯
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类型：记录
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状态：HD中字
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更新时间：2026-11-01
剧情： 在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi...更多