《戏说乾隆 第一季》以戏说的方式，讲述乾隆皇帝（郑少秋 饰）三次微服出行中的奇遇。三次出行，三段邂逅，也由此展开三段各具传奇色彩的故事：从诗情画意的江南，到神秘莫测的西滇，乾隆一路结识朋友、偶遇佳人，经历了接连不断的趣事与波折。
旅途中，他有时纵情山水，有时身陷险境，既有愉悦，也有失落，在一段段经历中体会身为皇帝的得意与失意，以及人生中的取舍。全剧分为《江南除霸》《西滇风云》和《宫闱情变》三部分，三段故事中的女主角性格各不相同，其中一位是盐帮帮主程淮。
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