火玫瑰国语讲述了欧阳海潮（温碧霞）的故事。她自幼在育幼院长大，多年来一直通过助养人Uncle Rain的书信了解外面的世界。两人虽然始终未能见面，却在持续不断的通信中建立了深厚感情。步入社会后，海潮与失散多年的母亲（罗兰）重逢，并得知了自己悲惨的身世。原来，乔永发（黄伟）曾迫使她家破人亡，甚至在海潮眼前杀害了想要斩草除根的母亲，这让她坚定了复仇的决心。
为了实现计划，海潮忍痛与相恋多年的男友方有为（尹杨明）分手，并褪去清纯形象，摇身变成成熟性感的女郎。她刻意制造机会接近阴险的乔家三公子乔力（罗嘉良），两人很快发展出亲密关系。每当心中有所感触，海潮便化作文字向Uncle Rain倾诉，只是这些信件从未寄出。她不知道，Uncle Rain正是乔家性情温厚的二公子乔立（温兆伦）。乔立认出海潮后，曾多次试图向她表明身份，却始终找不到合适的机会。此后，海潮的命运几经波折，她与乔立之间的感情也不断起伏，陷入复杂而难以割舍的纠葛。
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