《三国之见龙卸甲》讲述了三国乱世中，赵云（刘德华 饰）从一名初任工兵的普通士兵成长为蜀国名将的经历。魏军大举压境之际，赵云主动请缨，并在军师诸葛亮（濮存昕 饰）“以攻为守”的谋略下劫寨扰敌，立下战功。长坂坡一役，他更是单枪匹马闯入曹营，成功救回幼主，自此一战成名。
随后，赵云受命与老将黄忠一同出征定军山，攻取汉中，为蜀国基业的建立奠定基础。然而，黄忠急于争夺头功，提前出兵落入曹操的计谋，导致部队伤亡惨重。危急关头，赵云及时赶到，救出黄忠和罗平安（洪金宝 饰），并借助诸葛亮的妙计焚毁曹军粮草，最终扭转战局、再立大功。赵云因此晋升五虎上将，而与他同乡且情同兄长的罗平安，心中却五味杂陈。
岁月在连绵战火中悄然流逝，蜀国五虎大将也相继离世。诸葛亮再次筹划灭魏之战时，赵云坚持担任先锋，却在凤鸣山前遭遇曹操的十万大军。面对这场决定一生的终极之战，赵云将如何抉择，又能否迎来最后的胜负？
